채식 유튜브 추천 (비건/한국) 1

채식 유튜브가 많아지는 이유!
2020년 Ipsos(다국적 시장조사 및 컨설팅 기업)에 따르면 유럽과 미국 인구의 약 10%가 비건 또는 채식주의자로 확인.
한국에서도 여러 기업(CJ, 풀무원, 농심 등)들이 식물성 간편 조리식품, 육류 대체품들을 여럿 출시
점점 더 비건 시장이 커지면 앞으로 채식을 지향하는 사람들이 식재료와 조리법으로 느끼는 막막함은 훨씬 줄어들것.
 

채식 유튜브 소개

그렇지만 아직 한국은 외국 여러 나라처럼 채식인구가 많지 않기에, 쉽게 육류를 대체할 식재료나 레시피를 얻기에 어려움..
한정된 식재료에서 무엇을 어떻게 요리해야 할지 처음에는 아~주 막막함.
채식과 관련된 건강정보, 레시피들을 얻을 수 있는 채식 유튜브 채널을 소개하겠음
 

채식유튜브 #1 베지곰 Veggie bear

한식 집밥 위주의 비건 채식 유튜브. 
종종 양식이나 디저트류도 있으나 국, 반찬, 한그릇 요리가 많음
내가 해본 건 몇가지 국 종류와 한그릇 요리. 비건감자탕..b
양념이 단순하고 흔하게 쓰이는 것들이라 준비하기 쉬움.
[[https://www.youtube.com/@veggie_bear|베지곰]]

베지곰 Veggie bear

 

채식유튜브 #2 서정아의 건강밥상 SweetPeaPot

한식, 양식 등 가리지않고 다~ 뚝딱뚝딱 넘 잘하심.
들깨수제비, 비건만두 정도 실제로 해봤음.
그러나 이 유튜버분이 외국에 사셔서 한국 시골여자인 내가 쉽게 구할 수 없는
식재료나 향신료 등을 종종 사용하심.. 영상만 보고 입맛 다시다가
나중에 사서 해봐야지..하고 저장만 해둠.
[[https://www.youtube.com/@SweetPeaPot|서정아의 건강밥상]]

서정아의 건강밥상 SweetPeaPot

 

채식유튜브 #3 요리하는 유리

요즘엔 영상이 뜸한 유튜브.
그러나 비건이라 크림파스타를 몇년간 포기하고 살아온 나에게 한 줄기 빛과 같았던 '생크림 없이 만드는 투움바파스타 레시피'!!
지금까지 수도없이 해먹었고 캐슈넛 없을땐 두부, 뉴트리셔널 이스트,두유 등으로 요리 조리 활용해서 해먹음. 
다른 영상들은 나에게 좀 난이도가 있어보여서 실제로 해먹은건 없음. 남 요리하는 영상 보는 맛.
[[https://youtu.be/L1tphr4VkOE|생크림없이 비건 투움바파스타]]

 

채식유튜브 #4 ssingbori_seohyun

이분도 몇년간 업뎃이 없지만, 알짜배기 한식 조리법이 꽤 있음.
채식감자마요, 채식 수제비 해먹어봄. 자취생 한그릇 요리들.
뚝배기 보글보글 소리가 듣기 좋아요
[[https://www.youtube.com/@ssingbori_seohyun7511|ssingbori_seohyun]]

ssingbori_seohyun

 
 
to be continue...